Banana Choc Chips Muffin

I make a simple and easy muffin last night, memandangkan ada 2 biji pisang yang sudah sangat ranum, daripada busuk, baik buat something. ingat nak buat cekodok je, tapi sape nak makan... buat muffin the boleh simpan.

Muffin ni just take 30 minute je, from prep to cook n eat... hahahah cepat kan. Tapi hasilnya tak la segebu muffin kenny roger's. Tapi sedap bila ditambah dengan chocolate chips.

Bahan:

• 4 biji pisang - mashed pakai garfu (just mashed kasar)
• 3/4 cawan gula - kalau tak suka manis, kurangkan
• 1oo g butter - cairkan dan biarkan sedikit sejuk
• 1 biji telur
• 2 sudu makan susu
• 2 sudu makan cream (whipping cream, heavy cream, double cream)
• 2 sudu teh baking powder
• 1 sudu teh baking soda
• 1/4 sudu teh garam
• 1 sudu teh esen vanilla
• 1 1/2 cawan tepung gandum - diayak
• 1/2 cawan chocolate chips.

Cara - cara :

1. Panaskan oven pada suhu 180 C.
2. masukkan kesemua bahan kecuali coklat chip ke dalam mangkuk, gaul sebati. Don't overmix.
3. Masukkan coklat chip dan gaul.
4. Sendukkan ke dalam bekas muffin (muffin paper cup) dan bakar selama 15 - 20 minit.