Recent Posts

Friday, October 14, 2011

Hot Chili Bitter-gourd With Beef



Bitter gourd (bitter melon) atau dalam bahasa melayu dikenali sebagai peria. Rasanya agak pahit. Peria mengandungi khasiat yang sangat tinggi seperti kandungan serat yang tinggi akan membantu melawas penghadaman.
 Ia juga kaya dengan anti-oksidan, mineral n vitamin serta kandungan polypeptide-p ( rujukan : www.nutrition-and-you.com) boleh mengurangkan gejala kencing manis. Peria juga mengandungi folate , sangat membantu ibu mengandung.


Bahan-bahan :
  • 1 biji peria (saiz sederhana) - dibelah dua, buang empulur dan potong dengan ketebalan 1/2 cm
  • 200 g daging lembu - dihiris nipis
  • 1 biji cili merah - dimayang kasar
  • 10 biji cili padi merah - (kurangkan jika tidak mahu pedas)
  • 1 cm belacan
  • 6 ulas bawang putih - kupas dan ketuk
  • 3 ulas bawang merah
  • 1 sudu makan serbuk cukup rasa knorr (hahahaha... ni org malas nye resepi :) )
  • 3 sudu makan minyak masak

Cara-cara :
  1. Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Masukkan daging dan goreng seketika. (Jangan terlalu lama supaya daging tidak liat, cukup sekadar daging berubah warna ). Angkat dan ketepikan.
  2. Tumbuk cili padi dan bawang merah serta belacan hingga lumat.
  3. Dengan menggunakan kuali yang sama, tumis bawang putih hingga naik bau, masukkan bahan yang ditumbuk tadi, tumis lagi hingga wangi.
  4. Masukkan peria, cili merah dan serbuk cukup rasa. Goreng seketika.
  5. Tambahkan secawan air dan renih selama 5 minit atau hingga peria empuk (tutup kuali supaya peria cepat empuk).
  6. Perlahankan api, masukkan daging dan gaul rata. Tambah garan jika perlu.

1 comment:

  1. Saya ingin berbagi cerita kepada anda bahwa saya ini IBU PUSPITA seorang TKI dari malaysia dan secara tidak sengaja saya buka internet dan saya melihat komentar ibu hayati yg dari honkong tentan MBAH KABOIREN yg telah membantu dia menjadi sukses dan akhirnya juga saya mencoba menghubungi beliau dan alhamdulillah beliau mau membantu saya untuk memberikan nomor toto 6D dan alhamdulillah itu betul-betul terbukti tembus,kini saya sangat berterimakasih banyak kepada MBAH KABOIRENG dan jika anda ingin seperti saya silahkan hubungi MBAH KABOIRENG di 085-260-482-111,saya juga tidak lupa mengucap syukur kepada ALLAH karna melalui MBAH KABOIRENG saya juga sudah bisa sesukses ini dan jangan mudah percaya kepada MBAH yg lain selain MBAH KABOIRENG karna saya juga pernah mengalami yg namanya dibohongin sama para normal yg lain,ini bukan rekayasa dari saya melainkan ini kisah nyata dari seorang TKI,jangan ada percaya klau ada yg memakai pesan ini klau bukan atas nama saya krna itu cuma bohan dan ini resmi saya yg menulis.Untuk yg punya rum erimakasih atas tumpangannya. KLIK _ GHOB _ 2D 3D _ 4D _ 6D _ DISINI












    Saya ingin berbagi cerita kepada anda bahwa saya ini IBU PUSPITA seorang TKI dari malaysia dan secara tidak sengaja saya buka internet dan saya melihat komentar ibu hayati yg dari honkong tentan MBAH KABOIREN yg telah membantu dia menjadi sukses dan akhirnya juga saya mencoba menghubungi beliau dan alhamdulillah beliau mau membantu saya untuk memberikan nomor toto 6D dan alhamdulillah itu betul-betul terbukti tembus,kini saya sangat berterimakasih banyak kepada MBAH KABOIRENG dan jika anda ingin seperti saya silahkan hubungi MBAH KABOIRENG di 085-260-482-111,saya juga tidak lupa mengucap syukur kepada ALLAH karna melalui MBAH KABOIRENG saya juga sudah bisa sesukses ini dan jangan mudah percaya kepada MBAH yg lain selain MBAH KABOIRENG karna saya juga pernah mengalami yg namanya dibohongin sama para normal yg lain,ini bukan rekayasa dari saya melainkan ini kisah nyata dari seorang TKI,janan ada percaya klau ada yg memakai pesan ini klau bukan atas nama saya krna itu cuma bohon dan ini resmi saya yg menulis.Untuk yg punya rum erimakasih atas tumpangannya. KLIK _ GHOB _ 2D 3D _ 4D _ 6D _ DISINI

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...