The moist chocolate cake (stim)

This cake yang buat my friend dreaming of day n night... kalau buat cake ni.. kena buat extra... kalau tak tapau tak sah...

Bahan2 :

100g sebuk koko *

250g gula pasir *

1 tin susu cair *

200g minyak masak *

250g susu pekat manis *

4 biji telur

150g tepung gandum }

1 tspn soda bikarbonat } gaul rata n tapis

1 tspn baking powder }

cara2 :

- campurkan kesemua bahan * dan panaskan di atas api perlahan... kacau hingga licin (semua gula n serbuk koko larut). tak perlu mendidih.

- pukul telur hingga kembang, masukkan bahan *, kacau rata. masukkan tepung gandum . kacau rata.

- stim dalam loyang bulat diameter 10 X 3 inch dengan api sederhana selama 90 minit.

* tutup loyang dengan aluminium foil supaya air tak menitik ke dalam adunan kek.

Cochocalte ganache :

bahan2 :

1 cup of chocolate cooking

1/3 cup of butter

1/4 part of cream (whip cream)

double boil all the ingredients.... n coat on top of the cold (to room temperature) chocolate cake... decorate with the srawberry or white chocolate grated n almond.